藏歷水虎新年如約而至，在云南省迪慶藏族自治州，處處洋溢著過(guò)年的喜慶氛圍，跳鍋莊舞、比射箭、打酥油茶……

　　“新年就要有新干勁?！痹谙愀窭锢械摹懊糁槔废愀窭锢瓘N房”，負(fù)責(zé)人索南扎西正忙著接待進(jìn)店體驗(yàn)藏餐的游客。

　　今年33歲的索南扎西是迪慶州德欽縣人，2012年在南京創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)藏式餐飲店，逐漸獲得消費(fèi)者認(rèn)可后，2019年回到香格里拉市開(kāi)店。如今，餐廳已成為游客到迪慶州旅游的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

　　保留藏餐特點(diǎn)、改良菜品口味、提升菜品“顏值”……索南扎西專注本地食材，認(rèn)真研發(fā)每一道菜品?！叭缃襁@樣好的時(shí)代，給予我們‘草根’好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)?！彼f(shuō)，因?yàn)檎闹С趾蛶椭亦l(xiāng)有了很大變化。作為本地藏族青年，有責(zé)任讓來(lái)自各地的游客有更好的旅游體驗(yàn)。從味蕾上打動(dòng)游客，讓更多人了解藏餐、感受藏餐，就是他的“責(zé)任”。

　　迪慶州曾是我國(guó)“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)，近年來(lái)在各級(jí)黨委、政府和各界人士的接力幫助下，基礎(chǔ)設(shè)施條件、群眾生活水平、生態(tài)保護(hù)水平等方面都得到了提升。

　　“文化旅游業(yè)成為具有時(shí)代特征的幸福產(chǎn)業(yè)，也讓迪慶鄉(xiāng)村煥發(fā)出新活力?！钡蠎c州文旅局副局長(zhǎng)馬彩花說(shuō)，迪慶州加大“文旅融合+民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步”的建設(shè)力度，通過(guò)豐富旅游產(chǎn)品供給，提升文化和旅游保護(hù)利用水平，推進(jìn)文化和旅游融合發(fā)展，讓文化和旅游成為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要產(chǎn)業(yè)。

　　在德欽縣燕門鄉(xiāng)茨中村，藏式風(fēng)格的“茨中民宿”里，負(fù)責(zé)人鮑春香正用本地牦牛肉、青稞餅、葡萄酒招待住店的客人。

　　茨中村位于“三江并流”腹地，也是大香格里拉旅游環(huán)線的重要節(jié)點(diǎn)。碧綠的瀾滄江江水環(huán)村而過(guò)，順江而上可觀梅里雪山，順江而下可達(dá)南幾洛、滇金絲猴國(guó)家公園。

　　“在政府部門的引導(dǎo)下，讓資源變成致富產(chǎn)業(yè)?！滨U春香說(shuō)，現(xiàn)在大家端上了生態(tài)旅游“金飯碗”，來(lái)旅游的客人多了，村里的蜂蜜、葡萄酒也成了產(chǎn)業(yè)。

　　迪慶州文旅局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全州去年接待游客933.73萬(wàn)人次，旅游收入接近100億元，有近三分之一的群眾參與到旅游業(yè)中。在旅游業(yè)的帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的銷路得以拓寬，群眾實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增收。

　　眼下，德欽縣霞若鄉(xiāng)進(jìn)入春耕時(shí)節(jié)，一些群眾在地里翻地，準(zhǔn)備播種。索南扎西去年通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的模式，讓霞若鄉(xiāng)的村民試種了30畝本地洋芋品種“羊脂玉”，并以每公斤6塊錢的價(jià)格進(jìn)行保底收購(gòu)。

　　“家鄉(xiāng)養(yǎng)育了我們，我們也要盡力幫助家鄉(xiāng)、回饋家鄉(xiāng)?！彼髂显髡f(shuō)，今年將繼續(xù)用保底收購(gòu)的方式帶動(dòng)德欽縣的農(nóng)牧民種植“羊脂玉”洋芋，讓當(dāng)?shù)仄贩N成為群眾增收的產(chǎn)業(yè)。